莳萝Anethum graveolens(DiII)High:90 110cm
species色拉\慈谋勒colour:金黄色yellow 100s/gr种子寿命3 (年) Germ:85%
伞形科莳萝属;一二年生草本植物,全株具芳香,原产于南欧、地中海沿岸 各国、全株均有茴香味,日十2 3回羽状Sl叶,叶片线状,复伞形花序,花 瓣长囚形或近方形,茧色,果实强扁压形,侧检翅状,灰白色。
栽培:
喜温和气候,生长最适温度15-20摄氏度,要求土壤肥沃和充足的水分,以及光照条件,但忌渍水。春秋两季均可播种,冬季在保护地栽培,华北地区露地春播,一般在3月下旬至4月行条播或撒播。亩用种: 1.5-2千克,条播行距1 0-20厘米,播后用 扫帚扫平播沟,踩背后浇透水,10-15天出苗,通常不间苗,苗高5-10厘米时,中耕除草,播种 30-40天,苗高20-30厘米时,可间拔采收或一次性采收,以采收果实为目的,苗期可间拔过密上市,后期陆续采摘叶片,亩产嫩叶约1000千克,莳萝栽培中要注意防蚜。
利用部分及用途: 种子含精油量高,可作为怯风药和香昧料使用。叶子可作为调味蔬菜,花口泡菜,拌马铃薯沙拉,散形花序和叶子可你为鱼、肉的调味。近些年,许多国家在肉类加工中,喜欢甜加莳萝籽。祖国医学认为莳萝性辛、温、无毒。有健胃、驱风、镇静和催乳作用。可治小儿气胀、呕逆、胞冷、肠胃不适、 口臭、食欲不振等。