营养极高的芳香蔬菜法国香菜-欧芹
欧芹别名巴西利、洋香菜、香芹、法国香菜、洋芫荽等。欧芹是草本植物，株高约30厘米。叶有香气。花细小，两性花。耐寒力较强，不耐热，气温较高要求保水力强的肥沃壤土或砂壤土。叶片散发浓烈芳香气味，味道清新温和，有浓郁的香草味。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，维生素K的含量可能高居各种蔬菜之首西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
杜牧曾写过这样一首诗：“爱汝玉山草堂静，高秋爽气相新鲜。有时自发钟声响，落日更见渔樵人。盘剥白鸦谷口栗，饭煮青泥坊底芹。为何西庄工给事，柴门空闭锁松筠。”香芹以其极高的营养和卓越的功效不仅征服了庚故名流之胃，也蔓延到当今之居家生活。香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜，维生素K的含量可能高居各种蔬菜之首。药用价值之高：平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚无不迎合现实人们的保健需求。欧芹脱水后香味更加浓郁。 欧洲古人以欧芹所织花饰喻指胜利，除此之外，埃及人也认为欧芹能治疗泌尿疾病，所以非常重视这种植物。文艺复兴之后的欧洲人，科学的发现欧芹含有丰富的营养物质，有益于人体循环系统的功能。因而“种芹术艺近如何，闻说司宫别议科。深瘗白根为世贵，不教头地出清波”的躬耕需求。
1.种植季节：适宜春，秋栽培
2.温度要求：喜冷凉，生长适温15~20度
3.光照要求：喜充足日照，全日照
4.湿度要求：不耐涝也不耐干旱
5.土壤要求：疏松肥沃，排水良好的沙壤土，微酸性，富含有机质
二、欧芹的种植管理：
1.浸种催芽
欧芹可采用种子直播法栽培。由于种皮较厚且坚硬，播种前需要浸种12~14小时，再置于20对左右的条件下催芽，待大部分种子露白后即可播种。
2.播种
将土整平，浇透水，将种子均匀撒播在土中，覆土约0.5厘米厚，用细孔喷雾壶轻轻浇透水，春季时可覆盖保鲜膜保温。
3.出苗间苗
待苗出齐后，及时间苗，并小水勤浇，保持土壤湿润，及时通风排湿。
4.移栽定植
若要移栽定植，可在幼苗长出5~6片真叶时进行，定植后浇透水，缓苗期需保持土壤湿润，若不移栽，需进行间苗，株距约15厘米。
5.追肥
进入生长旺期，随浇水每隔15~20天追肥一次，以有机复合肥为主。
6.采收嫩叶
可分期进行采收，保留叶片基部1~2厘米剪取叶片，采收时要轻，不要伤及嫩叶和新芽，采收1~2次后需追肥一次。
7.开花采种
需要经过低温春化才能分化出花芽，开花结子后可采收种子，并置于通风干燥处晾晒。
8. 常见病虫害：蚜虫，白粉虱等要注意保持种植环境的通风排湿，如果家庭种植的话，可以用辣椒水喷洒，驱除虫害。大面积种植的话，需要搭配适当的农药来达到杀虫的目的。
三、香草种植小叮咛
1.栽培介质可采用肥沃园土与腐熟有机肥混合，播种前最好进行土壤消毒。
2.欧芹对于高温和干燥较为敏感，夏季高温时叶子会变黄，需注意降温保温。
3.采收要适时适量，保留植株基部老叶和上部新生幼叶，只采收中部老嫩适中的叶片。
青岛百草香芳香植物有限公司，是专业致力于香草植物新品种的引进、种植、推广及其衍生产品的加工，采用公司+基地+农户的运营模式。
2012年分别通过了青岛市老科普示范基地和山东省老科协科普示范基地专家组的验收。青岛市老科协会长程友新、山东省老科协会长褚庆观等领导一行亲自莅临基地考察验收，并为基地挂牌。
公司采用现代化的网络技术，运营着中国最大的香草类门户网站之一“中国香草网”（www.100herb.com）。
点击图片查看原图
