香草凤尾虾为西式快餐的一种油炸食品,以其特有的香草气息和鲜虾的完美结合受到很多食客的青睐,中式餐厅常在婚宴中使用作为其他产品的装饰。

【材料】：对虾、面包糠、干香草末、淀粉、鸡蛋清、

【配料】：千岛酱

【做法】：

1、把虾去头去壳留尾鸡蛋清和少许水淀粉和盐搅匀

2、再另准备面包糠和干香草碎拌匀

3、拿着虾尾在鸡蛋糊里浸一下，不要浸虾尾，再沾满面包糠

4、入油锅中，中等油温，低火炸2-3分钟

【食用】: 蘸千岛酱和干香草末混合的酱