教你如何辨别可食用的鼠尾草

鼠尾草为唇形科多年生芳香草本植物，原产于地中海地区。干叶或鲜叶用作多种食物的调味料，特别是用于香肠、家禽和猪肉的填料。植株灌木状，高约60公分(2尺)。叶片广椭圆形，具短绒毛，灰绿至白绿色，粗糙或具细皱。花有紫色、粉红色、白色或红色，因品种而异。有香气、稍具刺激性。用其叶片泡的茶，很久以来一直用作为补药。中世纪欧洲认为鼠尾草能增强记忆和增进智慧。
鼠尾草分观赏和食用。目前可食用的鼠尾草有——芳香鼠尾草（苹果鼠尾草），凤梨鼠尾草，巴格坦鼠尾草，黄金鼠尾草，快乐鼠尾草等等。但目前可在中国地区购买到可食用的只有芳香鼠尾草、凤梨鼠尾草和巴格旦鼠尾草。蓝花、红花鼠尾草以及其它鼠是观赏用的不可食用。
可见,同是鼠尾草,但用途不同.因此购买时要细心辨别,勿被奸商忽悠.
芳香鼠尾草

蓝花鼠尾草

红花鼠尾草

巴格旦鼠尾草

快乐鼠尾草