主料
紫苏30克 、猪里脊50克、米饭100克

辅料
黄油或食用油15克、 米醋1小勺、酱油2小勺

做法步骤
1. 米饭加点醋打散。
2. 猪肉洗干净剁成肉碎
3. 紫苏摘去老叶，切碎。
4. 热锅下油。
5. 油烧至6成热时，倒入肉碎，炒至变色。
6. 加入米饭，中小火炒至米饭呈干爽状。
7. 倒入酱油。
8. 翻炒均匀，加入紫苏。
9. 翻炒均匀，并闻到紫苏的香味即可

小贴士
吃的时候可以撒入些炒香的花生碎
紫苏，能解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。