准备食材：
主料：
南瓜、排骨、紫苏、蒜头、豆豉。
调料：
生抽、盐、胡椒粉、糖。
紫苏南瓜焖排骨的做法：
1.将排骨洗净血水，切成块，用少许盐、胡椒粉稍腌一会。
2.将南瓜洗净切成小块。
3.将蒜剁成蓉或者拍扁。
4.紫苏切碎备用。
5.起油锅放进排骨两边煎至金黄。
6.加进生抽、糖调味，加蒜蓉豆豉爆香。
7.加进南瓜一同炒匀。
8.加适量水大火煮沸转中火焖煮。
9.炒匀加盐调味即可。