准备食材：
新鲜海虾：20个 、新鲜莳萝 1小把（如果没有可以用莳萝干叶 1茶匙代替）
调味品：
葱 适量、姜 适量、蒜 适量、番茄汁 适量、盐适量、糖 适量

莳萝番茄虾的制作方法
1.拔掉虾头，剪下虾须，从虾背处用刀划开，挑出虾线。
2.将去皮的虾清洗一下，莳萝草清洗干净、切成段。
3.处理好的大虾放在沸水里滚一下，撇出浮沫，捞出虾备用；
4.准备葱姜蒜，莳萝，番茄汁。
5.锅中下油烧热，放入葱姜蒜末炒香；放入汆过水的虾开始翻炒。
6.倒番茄汁、糖、盐适量，炒四五分钟，最后撒上莳萝草即可。