辅料：橄榄油10ml 盐2g 香肠4个 洋葱220g 食用油10ml 马苏拉里奶酪100g 番茄沙司适量 水100g 白蘑菇70g 罗勒叶适量
步骤：
1.面粉里加入2克盐拌匀，准备橄榄油，酵母用50克温融化后静置10分钟，之后先把酵母水和面粉搅拌均匀后再加入50克清水揉成面团后压扁加入10毫升橄榄油揉成光滑的面团
2.盖上保鲜膜发酵，准备香肠和番茄沙司，蘑菇洗净后切片，洋葱洗净切片，罗勒叶洗净后切碎，用2根香肠切成薄片，再用2根切成切成约一厘米的厚度待用
3.用不粘锅加10毫升底油倒入洋葱和蘑菇片煸炒出水分后盛起，发酵至2倍多，排气后擀成圆皮4.放入烤盘里用手压成中间薄四周后的饼胚，用叉子戳无数个小洞，防止烘烤过程膨胀，戳的时候尽量保持四周边搅匀，静置10分钟
5.之后把厚一厘米的香肠均匀的加入四周，轻压一下让其固定，中间加入番茄沙司抹匀，撒上一般罗勒碎进180度预热烤箱烤5分钟后取出，先加入一半的蘑菇，洋葱和香肠片，撒上一半奶酪碎
6.再把余下的蘑菇洋葱，香肠片和罗勒碎全部加上撒上芝士碎再进烤箱烤20分钟即可