罗勒气味清香，可以增进食欲，它的嫩茎叶可用于凉拌，清炒，汆汤，做馅及火锅配菜，也可晒干磨成粉，加入面粉中制成各种面食，或作为肉类的调味品或泡茶做饮料。 罗勒与各种海鲜搭配可以去除腥味，还能够增强食物的香味。常食可健身、益智、养颜、延缓机体衰老。

材料 花蛤 大蒜 葱  罗勒碎 番茄酱 姜 橄榄油 

罗勒番茄炒蛤蜊的做法：

1.洗净泥沙的花蛤和番茄酱备好。 

2.姜、蒜、葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好。 

3.锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。 

4.另锅放油爆香姜蒜葱。 

5.倒入花蛤快速翻炒。 

6.然后倒入番茄红烩汁。 

7.撒入罗勒碎。 

8.微煮一分钟即可。