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香草料理
自制香草牛排
2023-08-05 浏览:
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原料：牛排750克、蒌蒿25克、迷迭香25克、香芹30克、丁香2克、香叶1克、黄油25克、盐5克、胡椒粉8克、五香粉5克。
制法：
1、锅内加入适量清水，放入龙蒿、迷迭香片刻，离火晾凉即成香草汁；
2、将牛排切成4块，放入盆内；
3、浇上香草汁浸泡1个小时(期间要经常翻动)；
4、取平底锅烧热，撒少许精盐，捞出牛排沥干；
5、下入锅内烤熟，撒上胡椒粉，抹上黄油，即可食用。
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