盛夏之时，气候闷热，如果防护不当，容易中暑。中医认为，长夏酷暑 ，湿土当令，暑多挟湿，湿邪及易困阻脾胃伤人致病，中医常常选用藿香防暑，解暑，化湿浊。现代药理研究证明，藿香含挥发油，油中主要成分为甲基胡椒酚、柠檬烯，能促进胃液分泌，增强消化力，对胃肠有解痉作用。  既然藿香是这么好的东西，那怎么样来吃藿香叶呢？小编给大家准备了一道非常美味的煎肉卷，大家都可以回家试试，味美色香防暑解馋。

配料：藿香叶、猪肉馅、香葱、精盐、花生油、鸡蛋、姜、香油。 

藿香叶煎肉卷的做法：  

1.将猪肉馅加香葱末、香油、姜末、花生油、精盐适量搅拌均匀备用。

2. 用鸡蛋加少许面粉和适量的水和成面糊备用。

3.把两片藿香叶排在一起上面放上1做好的肉馅。把肉馅卷在里面。

4.锅内加花生油加热，把卷入肉馅的藿香叶放入面糊中沾一下，放入加热好的花生油中炸至金黄色。