披萨就好像和我们平时吃的大饼一样，只是上面加了许多佐料和奶香浓郁的奶酪芝士后大大提升了风味，用了香肠，蘑菇和洋葱，加了新鲜的罗勒叶进去增加风味，很棒的。

1. 面粉里加入2克盐拌匀，准备橄榄油，酵母用50克温融化后静置10分钟

2. 之后先把酵母水和面粉搅拌均匀后再加入50克清水揉成面团后压扁加入10毫升橄榄油揉成光滑的面团

 3. 盖上保鲜膜发酵

 4. 准备香肠和番茄沙司，蘑菇洗净后切片，洋葱洗净切片，罗勒叶洗净后切碎

5. 用2根香肠切成薄片，再用2根切成切成约一厘米的厚度待用，

6.用不粘锅加10毫升底油倒入洋葱和蘑菇片煸炒出水分后盛起，发酵至2倍多，排气后擀成圆皮

7.放入烤盘里用手压成中间薄四周后的饼胚，用叉子戳无数个小洞，防止烘烤过程膨胀，戳的时候尽量保持四周边搅匀，静置10分钟

8.之后把后一厘米的香肠均匀的加入四周，轻压一下让其固定，中间加入番茄沙司抹匀，撒上一般罗列碎进180度预热烤箱烤5分钟后取出

9.之后取出先加入一半的蘑菇，洋葱和香肠片，撒上一半奶酪碎

10.再把余下的蘑菇洋葱，香肠片和罗勒碎全部加上撒上芝士碎再进烤箱烤20分钟即可。

小贴士

1.烤箱的温度和时间要依照自己家的烤箱为定。
2.蘑菇和洋葱煸炒出水分后再加入，披萨不会有烂糟糟的口感

3.蒜片，姜片，小米椒，热锅，快冒烟的锅.下凉油入牛肉，快速翻炒7-8成熟时入罗勒翻勻炒香。马上出锅（这时牛肉是9成熟左右.让余温全熟）