碰碰香株型精致可爱，气味清新怡人。特别适合作中小型盆栽，布置在起居室，书房，阳台等处。叶片泡茶、酒，奇香诱人。亦可烹饪，煲汤，炒菜，凉拌皆可。打汁加蜜生食缓解喉咙痛，煮成茶饮可缓解肠胃胀气及感冒，捣烂后外敷可消炎消肿并可保养皮肤。
别名：碰碰香，随手香，苹果香
科属：唇形科香茶菜属
产地及分布：原产于非洲南部，现世界各地均有栽培，我国南北方亦有栽培。
生物学知识：小叶到手香为草本植物或小灌木，植株多分枝，肉质茎，全株密被白色绒毛，肉质化叶片圆形，交互对生，绿色，边缘具规则的钝锯齿。穗状花序长10~15厘米，小花为蓝色。
生态习性：喜温暖干燥的阳光充足的环境。耐干旱和半阴，忌阴湿，不耐寒，怕强光暴晒和闷热潮湿，喜疏松，排水良好的肥沃壤土。
病虫害：鲜嫩多汁，容易招致白粉虱和蚜虫等小型害虫，应注意防止。
碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了（手上也有），人们才觉得它一碰就香。
