香草料理
糯米棕香排骨饭怎么做好吃
2023-08-07  浏览:175
  

    广东人的餐桌上,糯米上桌的几率很小,一来是怕糯米吃多了难消化,二来是做起来并不简单。不过,如果家人喜欢吃,那就另当别论了。糯米排骨是小编很喜欢吃的一道菜,特别是腌得又酥又软的排骨,经过炮制骨肉几乎轻松就能分离开来,吃起来啖啖肉,很是得小朋友的喜欢。

准备食材

糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉、酱油、蚝油、料酒、油、食盐各半勺。

 

糯米棕香排骨饭的制作方法

 

 

1
买小肋排,清洗干净切块,沥干水分。

 

2
放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制15分钟。

 

3
糯米提前用温水浸泡2小时,洗净捞出沥干。

 

4
每一块排骨都裹上糯米,放入铺上苇叶的蒸笼中,水开后转中火蒸40分钟,出锅放香葱即可。

 

 

 

 

 

 

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