香草料理
让宝贝爱上吃蛋黄,别小看魔鬼蛋
2023-08-07  浏览:148
    鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外,其余的鸡蛋中全能吸取得到。它还富含丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。这些不是传统的魔鬼蛋,又柔软又厚的流蛋黄,有着经典魔鬼蛋的风味,最最关键是这个做法很简单。让宝贝爱上吃蛋黄,别小看魔鬼蛋。

 

  

一、准备食材

 

12个鸡蛋、1 / 3杯沙拉酱、1茶匙白醋、葱、新鲜莳萝、辣椒粉、盐、黑胡椒粉。

 

让宝宝爱上吃蛋黄,别小看魔鬼蛋

二、莳萝魔鬼蛋的制作方法

 

1、制作半熟鸡蛋

 

将一小壶水烧开(确保壶水能够没过鸡蛋),改用小火加热;

将鸡蛋小心地放入开水中,大约煮6-7分钟;

用大勺捞出鸡蛋,放入冷水中。

2、将鸡蛋剥皮,用刀切成两半,撒上一些盐和黑胡椒粉。
 

让宝贝爱上吃蛋黄,别小看魔鬼蛋

3、制作蛋黄酱

 

将沙拉酱,切碎的葱搅拌混合;

加入白醋,拌合直到变顺滑。

4、每半个鸡蛋舀一茶匙蛋黄酱,再撒一些辣椒粉
 

5、将切碎的莳萝点缀魔鬼蛋,大功告成!

 

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