美好的周末，从一顿精心准备的美味早餐开始~

     总有人还未尝试就断然认为意大利面太复杂，不适合时间较为仓促的早餐。其实，意面才是简单而快速的食物，比如冰箱里还有番茄、洋葱和肉丁，做肉酱意面再好不过；或者你发现还有一点青豆和虾仁，就做海鲜意面；忽然你发现阳台的罗勒长得旺盛，搭配乳酪和青蒜苗又是一碗香气扑鼻的青酱意面。

将适量生菜、胡萝卜、洋葱、彩椒切碎

将2个打散的鸡蛋倒入蔬菜碎里，用盐和胡椒粉调味  

电饼铛加油预热，将拌好的蔬菜碎煎成吐司大小

吐司上涂抹少量蛋黄酱后，放上蔬菜煎蛋卷，淋少许番茄酱即可。