香草料理
跟着步骤做出 米其林星级餐厅的味道
2023-08-07  浏览:157
 

 

 意大利面是西餐中的常见食材,口感劲道耐煮,是大家非常喜爱的食物。而意面好吃的主要因素还是酱料,下面给大家介绍一道香辣鲜虾意面的做法。跟着步骤一起做,你也能做出米其林星级餐厅的味道。

 

一、【准备原料】

 

鲜虾若干、橄榄油2汤匙、黄油1汤匙、鲜洋葱半个、大蒜1瓣、罗勒3/4汤匙、牛至1/2汤匙、3/4杯奶油、意面若干、西红柿酱1/2碗、墨西哥辣椒汁若干

 

 

 

二、鲜辣鲜虾意面的做法

 

1
鲜虾洗净,去除虾线后待用;

 

2
将不粘锅放在炉子上,中火加热;

 

3
过热后,倒入橄榄油并让其覆盖锅底;

 

4
放入黄油以及切好的洋葱和切片的蒜;

 

5
将虾仁放入锅中,炒至颜色微微呈现出粉红色,取出待用;

 

6
在锅中放入墨西哥辣椒汁、番茄酱、牛至、罗勒以及奶油,充分搅拌后用小火炒至15分钟。当然,时间根据自己喜好口感而定,如果喜欢酱汁稀一些,那么时间可以适当缩短;

 

7
加入盐和胡椒调味,放入虾仁,炒2分钟左右即可;

 

8
最后放入煮熟的意面(笔管面亦可),让酱汁充分包裹意面即可出锅;

 

9
装盘后放入自己喜欢的配菜,就可以好好享受你的米其林大餐了。

  

 

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