用甘甜味苦的菊苣解腻三文鱼真是再合适不过了！不建议买三文鱼肚子那块，确实有点肥
三文鱼250克、 菊苣1个、胡萝卜1个、盐适量、黑胡椒 适量
1. 买来的三文鱼两面摸盐和胡椒粉腌渍30分钟左右，这个时间可以洗净菊苣沥干，胡萝卜切片。
2. 锅底刷一点点橄榄油（一点点！三文鱼会出油！），切块的三文鱼带皮面向下煎熟。
3. 随便用煎出来的油热一下胡萝卜，这样胡萝卜的营养全出来啦～
4. 最后美美的摆个盘就OK喽～
煎三文鱼配菊苣
2023-08-07 浏览:93
菊苣不仅可以作为蔬菜，也可以是中药，是一种特殊的植物。作为绿色“健康之王”的菊苣，还被卫生部列为药食同源类的食品。菊苣含有很多种营养成分，不仅可以调节我们内分泌紊乱，还可以改善肠胃的功能、清肠通便、降火润燥，更可以增强人体免疫力等保健功效。