1. 在一个大碗里混合蒜、姜、红糖、辣椒、辣椒粉、百里香、肉豆蔻粉、肉桂、酱油和一汤匙橄榄油，拌匀。将三文鱼放入均匀沾上酱料，腌制30分钟。

    2. 预热煎锅到高温，把玉米棒烤10~12分钟，中间经常翻面。烤好后，将玉米放凉，用一把锋利的刀把玉米粒刮下来放在碗里。剩余的油在锅里中火加热，把洋葱片放入翻炒10分钟，直至金黄。加入1茶匙酱汁再煮3分钟，取出后备用。

    3. 把三文鱼放在平底锅中高温煎3分钟。翻面再煎3分钟，直到两面变色。将鱼排包进锡纸等3分钟。煮好米饭，拌入黑豆、玉米和洋葱，调味后将鱼排放在米饭上，淋上青柠汁。