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香草料理
巧用柠檬给鸡翅去腥，让鸡翅外焦里嫩、清新宜人的两位香料
2023-08-08  浏览:108
 巧用柠檬给鸡翅去腥，让鸡翅外焦里嫩、清新宜人的两位香料

 

很多女生都很爱吃烤鸡翅，但如果不小心买的鸡翅品质不好，烤出的鸡翅总会有股难以抹去的腥味，今天就教大家巧用柠檬汁给鸡翅去腥。这样烤好的鸡翅外焦里内，咬一口鸡翅表皮甜香宜人，肉质细嫩，隐约还有柠檬的清香，尤为适合女生的口味。

  

 

巧用柠檬给鸡翅去腥，让鸡翅外焦里嫩、清新宜人的两位香料 

 

 

 

一准备材料

 

主料：鸡翅中9个，洋葱15g，大蒜5瓣，百里香5-6枝，柠檬1/2个，盐2克，黑胡椒碎2g，色拉油3g。

蜜汁：蜂蜜1大勺，温水15ml，生抽2g。

 

 

二柠檬百里香烤鸡翅的做法

做法：

巧用柠檬给鸡翅去腥，让鸡翅外焦里嫩、清新宜人的两位香料

1
1.大蒜、洋葱和百里香清洗干净后切末，调入盐、黑胡椒碎、色拉油拌匀作为腌料。

 

巧用柠檬给鸡翅去腥，让鸡翅外焦里嫩、清新宜人的两位香料

2
2.鸡翅多冲洗几次，擦干水分，挤入半个柠檬的柠檬汁抓匀腌制15分钟。

 

巧用柠檬给鸡翅去腥，让鸡翅外焦里嫩、清新宜人的两位香料

3
3.将腌制后的鸡翅用厨房纸巾吸干表面的柠檬汁，放入保鲜袋中，与步骤2调好的腌料抓匀，入冰箱冷藏腌制至少半小时。

 

巧用柠檬给鸡翅去腥，让鸡翅外焦里嫩、清新宜人的两位香料

4
4.将鸡翅码放在烤盘里，放进烤箱中上层，210度，上下火烤20分钟（10分钟左右要拿出刷蜜汁）。

 

巧用柠檬给鸡翅去腥，让鸡翅外焦里嫩、清新宜人的两位香料

5
5.蜂蜜1大勺加温水和一点点生抽，调匀作为蜜汁。

 

巧用柠檬给鸡翅去腥，让鸡翅外焦里嫩、清新宜人的两位香料

6
6.待鸡翅烤制10分钟后取出，在鸡翅表面刷上蜜汁，继续入烤箱烤制10分钟，至鸡翅表面颜色金黄即可。

 

 

 

 

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