香草料理
香橙炖蛋的做法 芳香开窍又香甜营养
2023-08-09  浏览:94

 

香橙炖蛋的做法 芳香开窍又香甜营养  

橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。橙皮还含一定时橙皮油,具有止咳化痰的功效。加上牛奶用来蒸蛋,芳香开窍又香甜营养,止咳,美味又止咳。

香橙炖蛋的做法

一、香橙炖蛋的材料准备

 

主料:

橙子1只、鸡蛋50克

辅料:

牛奶25毫升、糖20克

 

 

香橙炖蛋的做法步骤:

 

1
橙子从顶端1/3处切开。

 

2
挤出橙汁备用。

 

3
将橙子内部的筋膜去除干净。

 

4
橙汁里加入糖搅拌至融化。

 

5
用小茶筛过滤掉果渣,取出果汁留用。

 

6
鸡蛋打入碗中,橙汁、牛奶备齐。

 

7
鸡蛋打散,加入约30克(约两大汤匙)橙汁搅匀后,加入等量牛奶搅匀。

 

8
再一次用小茶筛过滤掉杂质。

 

9
空橙子放入小碗内固定,再倒入牛奶香橙蛋液至八分满,表面包上保鲜膜。

 

10
蒸锅水开后,将橙子放入,中火蒸约十分钟即可。

 

 

 

 

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