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香草料理
紫苏红烧鲳鱼的做法
2023-08-09  浏览:91
  

  紫苏红烧鲳鱼的做法        

一、准备材料

 

 主料：鲳鱼640g，油适量，生抽40ml，老抽10ml，紫苏适量，生姜适量，蒜片适量，葱花适量，料酒30ml

 

二、紫苏红烧鲳鱼的做法 步骤：

 

1
鲳鱼洗净

 

2
把均匀的斜切便于入味

 

3
准备调料

 

4
热锅倒入油

 

5
温油下入鲳鱼，煎炸至两面金黄色后捞起

 

6
锅内留底油，先下入姜片和蒜片爆香

 

7
再把鱼回锅后，沿锅边加入料酒

 

8
加入生抽和老抽

 

9
加入开水盖上大火烧

 

10
差不多汁水收到一半把紫苏叶加入再盖上

 

11
一直烧到汁水浓稠熄火出锅

 

12
撒上葱花上桌

 

 

 

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