香草料理
谷雨过后,适合吃养心菜 简单又美味!快收藏
2023-08-11  浏览:144
 

  

 

谷雨过后,适合吃养心菜 简单又美味!快收藏 

    养心菜,根据《植物学》中文名费菜,拉丁文名Sedum.k.F;现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七,拉丁文名Sedum aizoon L.实质也指养心菜。

养心菜的生活习性

 

 养心菜,根据《植物学》中文名费菜,拉丁文名Sedum.k.F;现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七,拉丁文名Sedum aizoon L.实质也指养心菜。

原产东亚,中国东北、华北、华东各地区有分布,生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。

养心菜1

性耐寒,喜阳光及干燥通风处,忌水湿,对土壤性质要求不严,是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

 

养心菜食谱搭配推荐

 

 

凉拌养心菜(方法一)

 

 

 

    谷雨过后,适合吃养心菜 简单又美味!快收藏

 

    主料:养心菜、鸡蛋、陈醋、白糖、芥末油、香油、白芝麻(熟)

 

制作过程:

 

   

1
1、养心菜洗净择去老黄的叶子和茎控水。

 

 

2
2、开一锅水,水开后加一点点盐(分量外)下养心菜焯一下至叶子变色即可捞出。

 

 

3
3、焯水后的养心菜用冰水冰一下去除酸涩感。

 

 

4
4、鸡蛋加半克的盐打散,平底锅内放少量的花生油,分次倒入鸡蛋液小火摊成鸡蛋饼。

 

5
5、鸡蛋饼晾凉后切丝。

 

 

6
6、冰水冰过后的养心菜稍稍攥一下水分备用。

 

 

 

7
养心菜、鸡蛋丝和料汁调匀,腌制15分钟后食用味道更佳

 

 

蒜茸养心菜

 

 

 

    谷雨过后,适合吃养心菜 简单又美味!快收藏

 

    主料:大蒜、养心菜、花生油、盐

 

制作过程:

 

1
1、养心菜洗净,控干水分。

 

 

2
2、放入花生油烧热,加蒜末爆香,放入养心菜翻炒5分钟,装盘即可。

 

 

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