香草料理
百里香红酒鸡!中国的喜庆节日都少不了鸡和鱼,
2023-08-11  浏览:122
 

 

百里香红酒鸡!中国的喜庆节日都少不了鸡和鱼,以此寓意吉祥如意

 

用料

鸡翅中5对培根4片洋葱半个红酒350毫升高汤200毫升(可以用水代替)百里香1小匙奶油2大匙盐适量

 

百里香红酒鸡的做法

 

1
锅内热油(油不要多,因为煸培根时还会吐油),六成热时,下入培根煎黄盛出备用

 

2
2用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄,捞出备用

 

 

3
3用锅内的余油将洋葱末煸香,加入红酒,高汤,百里香,煮开

 

 

4
4加入鸡翅、培根,烧开后,盖上盖,改小火焖20分钟

 

 

5
5从锅中捞出鸡肉、培根,等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐

 

 

6

6重新倒回鸡肉与培根,拌匀后即可起锅

 

 

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