香草料理
香草烤鱼—小朋友爱吃,老人吃了更是赞不绝口
2023-08-11  浏览:156
  

香草烤鱼—小朋友爱吃,老人吃了更是赞不绝口 

    说到烤鱼,第一反应就是麻辣味的,多多辣椒多多麻椒,吃起来又香又辣。但是这类烤鱼往往口味偏重,现在介绍另外一种烤鱼的做法—香草烤鱼,几种简单的调料,再配上圣女果和灯笼果,小朋友爱吃,老人吃了更是赞不绝口。

 

香草烤鱼配方:

 

 

鲈鱼:1条(约400克)

 

综合香料:1克(超市可以买到)

 

植物油:10克

 

盐:3克

 

土豆:1个(约250克)

 

配料:圣女果、灯笼果适量

 

香草烤鱼的做法:

 

 

1
1.准备材料:鲈鱼洗干净,去鳞去内脏,用厨房纸擦干,土豆切薄片

 

 

2
2.土豆平铺在盘中,撒上少许盐和淋上植物油

 

 

 

 

3
3.往鱼中加入综合香料、植物油和盐,用按摩的方式将这些腌料均匀的涂抹,腌制3分钟左右

 

 

 

4
4.将腌制好的鱼放在土豆上

 

 

 

 

5
5.烤箱设置双上管+风扇功能190℃,预热后,将烤网放在烤箱底层,盘子放在烤网上

 

 

 

 

6
6.烘烤20分钟左右(具体时间按自家烤箱脾性而定)

 

 

 

 

7
烤完后加上切对半的圣女果和灯笼果,趁热食用。

 

 

小贴士

 

 

如没有综合香料可用百里香、迷迭香代替,我用的综合香料里面有好海盐成份,如果用别的香料代替,盐的份量需要适当增加

 

 

 

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