好简单好美味儿的吃法，是鱼肉却完全无鱼刺的烦恼，迷人的香气加酥酥的口感，忍不住吃了一块又一块！完全可以当小零食吃，真是挺好的。
龙利鱼块，腌好拍粉，下锅煎炸，真是美极了。这个菜用到了新鲜的百里香，香味儿超级迷人。
百里香,是一种西式香料，原产于地中海地区，我们自己可以在家里种一盆，随时吃随时取，挺方便的。如果实在没有可以用百里香干品，或者用大蒜，或者用薄荷等，都是很好的。
准备材料
主料：龙利鱼
配料：百里香淀粉
调料：料酒盐胡椒粉色拉油
主要厨具：平底锅
百里香剪鱼块的制作方法：
1龙利鱼化冻，用厨房纸吸掉水份。吸掉水份很重要。
2将鱼肉切块，加盐料酒胡椒粉抓均匀，稍腌之后加入干淀粉，充分拌均匀，成松散的鱼块。
3平底锅倒油预热，下入百里香小火炸出香味儿，捞出百里香。
4将鱼块下锅，小火煎炸。
5翻面半煎半炸至鱼块酥香，出锅即可。
6出锅后的鱼块可以再挤些柠檬汁，味道超级好。
7炸过百里香和鱼的油倒出放凉，用来拌菜特别香。
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