百里香，海鲜，肉类，蔬菜百搭香料

百里香的作用与功效

百里香可防腐，抗菌，抗病毒，有效去除头皮屑，还能治疗感冒咳嗽，喉咙疼痛，是西方的药草，提炼的精油有甜而强烈的香气，运用在芳香疗法中能振奋人心，滴入热水泡脚或泡澡，还可刺激血液循环，恢复体力，除脚臭。 

所含的百里酚是散发香气及防腐功能的来源，香味越浓，杀菌防腐功效就越显著，干燥后麝香气味会比新鲜的更强烈，切碎后加在炖肉，蛋或汤中调味，因香味需要较长时间才会彻底释放，最适合久炖的料理，排盘做装饰也很美丽，餐后来杯百里香茶能帮助消化，是欧美厨房最常见的食用香草植物，唯高血压及孕妇不能使用。

“百里香的应用”