香草烤大虾

芳香熟透的芒果与肉质清甜的明虾，配以香草的沁香，让这道简单的烤箱菜风味十足！

 

准备用料

明虾 7只

蒜 2瓣

百里香 2枝

生菜叶 2片

胡椒粉 1茶匙

小芒果 3个

迷迭香 1枝

香菜 2根

盐 1茶匙

橄榄油 1茶匙

香草烤大虾的做法步骤

1

1、准备食材；

2

2、大蒜去皮，和迷迭香、百里香叶一起剁碎备用；

3

3、明虾去头去壳后，开背去虾线备用；

4

 将虾仁放入封口袋中，加入蒜、迷迭香和百里香后，再加入橄榄油、盐和胡椒粉捏匀，封口后冷藏腌制10分钟；

5

5、期间将芒果取肉切粒，香菜剁碎，均匀混合后加入适量盐和胡椒粉调味；

6

6、烤箱预热至185℃（约12分钟），预热时，不要放食物到烤箱里面哦~

7

7、从冰箱取出明虾，用签子串好放入预热好的烤箱中层，上下烤185℃烤5分钟；

8

8、虾烤好后，取出搭配调味的芒果和生菜摆盘就可以享用了。

小贴士

尽量挑选新鲜的食材，能让这道菜充满夏天的感觉。

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