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[推荐]香草炖牛肉         ★★★
香草炖牛肉
香草炖牛肉
作者:佚名 文章来源:佚名 点击数: 更新时间:2008-5-17 10:43:28
    材料:
 
    牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草(月桂叶、百里香、欧芹等)
 
    做法:
 
    1. 牛肉放盐调味,后扑上面粉,然后下锅炒止表面微焦金黄色
 
    2. 加进切好的洋葱和蒜茸,炒止变软、带点金黄
 
    3. 加入月桂叶两片,新鲜的百里香和欧芹,和牛肉上汤(我就用超市买的浓缩牛肉上汤块),搅拌一下
 
    4. 把锅放进预热的烤箱,如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时
 
    5. 加进马铃薯和红萝卜(切成小块比较容易熟透),放回烤箱里继续烤1小时左右到全部东西熟透变软即可。
 
    推荐:创新菜式 京酱牛肉 
 
    如果没有烤箱的话,改成慢火慢慢焖也可以,不过时间就得掌握好以免烧干。
 
    牛肉放盐调味,后扑上面粉,然后下锅炒止表面微焦金黄色
文章录入:ryanlee    责任编辑:manager 
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