罗勒炸虾——香气袭人的下酒小菜


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[图文]罗勒炸虾

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罗勒炸虾——香气袭人的下酒小菜

作者：佚名文章来源：未知点击数：更新时间：2011-9-14 8:49:02

材料

1.草虾……………6只
新鲜罗勒叶…………8片
2.低筋面粉………120克
鸡蛋………………2个
  泡打粉…………1小匙
盐………………适量

做法
    ①将草虾洗净后保留头尾，仅剥掉中段虾身的壳;罗勒叶切丝备用。
    ②材料2拌匀后加入罗勒丝拌成炸虾面糊。
    ③将处理好的草虾沾上面糊，放入锅中油炸至金黄酥脆状即可。

小叮咛：罗勒炸虾可沾香草盐一同享用，或者搭配日式酱汁也很美味，做法是将100ml的酱油、80ml的清酒（或米酒）、一朵烫过的干香菇、2片姜片、适量的白萝卜泥、少许鸡粉及白砂糖调匀即可。

文章录入：Manager Wang 责任编辑：wangdan

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