艾叶历来就在我国民间广泛利用,有的用它的治疗养病,有的用它来食用充饥,更有的用它作为辟邪驱毒的信物,用途非常广泛,直到现在,许多民间老人家也会对艾叶比较钟情,视为好东西,看到了常常要将它采回家,晒干保留,以备后用。而艾叶也宜为生长,特别是在我国南方的丘陵地带,荒山上遍野都是,生长得极为茂盛。相传,现千多年来,每逢端午人们在吃粽子赛龙舟纪念屈原的同时,还会将采集到的艾叶插在门楣上,用以辟邪驱毒。
1.艾叶的采收:新鲜的艾叶在端午节前后20天是采收的最佳时间,此时的艾叶香气浓郁,功效显著。干燥的艾叶以干净无杂质的为上品。
2.艾叶的保存:
新鲜的艾叶用塑料袋封起,置于冰箱冷藏,但不要放置太久。干燥的艾叶则需以密封罐装好,置于阴凉处。若是自己种植采收,可将杂质去除,整枝倒掉在阴凉处阴干,待完全干燥后,切细再收藏起来备用。