大暑是夏季最炎热的一天，
俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。
所以养生饮食一定要注意防暑降温。
★充足的蛋白质
大暑气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，因此蛋白质补充要充足，多吃豆制品，适量的吃点肉，例如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。
★益气养阴食物不能少 大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，除了及时补水，还需要长期吃一些益气养阴而且清淡的食物来增强体质。例如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
★多吃苦味食物
苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳，因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物。
★增加清热解暑、健脾利湿食物
绿豆汤、荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等具有很好的清热解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
1. 西瓜
西瓜能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化。
2. 苦瓜
中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、新严寒、能清热泻火。
3.黄瓜
黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。
4. 茄子
《本草纲目》上说“茄子味甘、新寒、无毒。可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。 常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症。
5. 丝瓜
丝瓜能“清热利肠”，暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。
6. 绿豆
绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉，绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。
7. 茶水
有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经及其肌肉的正常功效，保持心肌的正常运动。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应当是夏天首选饮品。
8. 冬瓜
冬瓜有很好的清热解暑功效，夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。
9.鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
