香草茶(HerbTea),中的Herb是来自拉丁文中的"HERBA",意思是"绿色的草",是香草的根,茎,叶,花,或皮等部位.单独或综合干燥后,煎煮或冲泡成饮料,其产生自然香气与特殊品位,是我们称这种非茶之茶为"茶的原因,此茶系纯天然饮料,不同的香 草茶有着不同的营养,保健及药用功效,欧洲称其为红茶,咖啡茶之后的第三大茶。
以下是几种常见的香草，基本都是源自欧洲，香草在欧洲家庭非常常见多用于菜肴的烹饪以及炮制香草茶
薰衣草:治疗失眠,舒缓压力,放松情绪,治疗偏头痛,驱除异味.
迷迭香:提神醒脑,加强心脏机能,增强记忆力,风湿性头痛.
薄荷:能刺激食欲,消除胃胀气,帮助消化,可解酒,醒酒,消除口臭,使口气清新.
鼠尾草:不仅有杀菌作用,还能助消化,抗忧郁,治喉痛和口腔溃疡,尤其能滋养脑部,被誉为"思考者之茶".
洋甘菊:被称为"大地上的苹果",能安定消化系统和神经系统,舒解胃胀腹痛,常饮有助于清肝明目,养肝,降血压,适合餐后和睡前饮用,是容易失眠的人的很好的伴侣.
香蜂草:帮助肠胃消化,改善失眠,抗忧郁,被成为"长寿之草"
百里香:清香淡雅,杀菌,润喉,可以调理鼻子过敏,消化不良.
马鞭草:强化肝脏的代谢功能,松弛神经,帮助消化,可治偏头痛,肠内净化及瘦身,去除多余脂肪.(孕妇不宜)
玫瑰:具有美容养颜,抗菌,消炎,调经,去斑,去暗疮,减少皱纹,消除疲劳,富含维c.
甜牛至(阿里根奴):泡茶可以舒缓紧张情绪,叶子与花是意大利和墨西哥料理中不可缺少的调味精品.
茉莉:有人间第一香的美称.对于体质不适合咖啡的人来讲,借助茉莉花来提神不失为聪明的做法.可以改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病,经期失调也很有效.
金盏菊:清热解毒,利咽护喉,减轻痛经,分解脂肪,有助与胃病和胃溃疡.
以上所有香草泡茶都还是不建议孕妇服用。