• 世界上3000多种香草看你认识几种

• 发表时间：2017-04-12    |   | 点击数144
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    西餐中对香草的使用就像我们日常做饭时加油盐酱醋一样普遍。香草的学问很多，搭配时更要讲究技巧。香料和香草能给食物带来各种各样的风味，因此大厨们会想方设法从植物组织释放香草风味的化学物质，再传送到我们的视觉、嗅觉和味觉。

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  香草简介

   

   

       香草有时被称为药草，是会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。 全世界有3000多种，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九层塔等为著名的品种。据说迷迭香的味道，是爱情回忆的味道。薄荷，代表的是永不消逝的爱。百里香，不仅象征着高贵，而且象征着勇敢。
  

   

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  几种常见香草

   

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  薄荷家族Mint

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