芳香植物连载之第二篇：香料分类
香料根据来源的不同可以分为天然香料和人造香料，而人造香料也称单体香料。天然香料，是指自然界生物具有香气和香味的物质，又可分为植物性香料和动物性香料。植物香料是指以植物的花、叶、茎、根、果实等为原料通过蒸馏、压榨、萃取等方法取得的芳香油和树脂类。芳香植物根据香料存在于植物不同部位可分为以下几类：
1、花部 常见的有茉莉、玫瑰、薰衣草、橙花、沙枣花、香紫苏等。
2、叶部和茎总 薄荷、香草、留兰香等。
3、树皮部 桂皮、肉桂等。
4、树干部 樟木、柏木、玫瑰木、芳樟木等。
5、根茎部 姜、岩兰草、菖蒲等。
6、果实 柑橘、橙子等。
7、种子 丁香、茴香、小茴香等。
8、树脂 苏合午脂、赖百当香脂等。
动物性香料则是指从动物的生死腺分泌和病态分泌物中提取的香料。种类不多，常见的有麝香、灵猫香、海狸香等，此类香料也有不适的臭味，但经稀释后，能产生优雅的香气，在调和香料中作为定香剂。
人造香料，是具有单一化学结构和香气物质，可分为游离香料和合成香料，是用化学原料或芳香油中分离物和有机合成方法而得到的香料。我们在日常生活中所用的一般都是调和香料或香精，它是用多种天然香料和人造香料混合配制而成的。目前调和香料按照用途可分为八大类450多种，有食用香精、烟用香精、化妆品香精、皂用香精、牙膏香精、洗涤用香精、工业用香精等。
好了，香料分类就写这么多吧，芳香植物在我们身边有很多，也逐渐被越来越多的人接受和喜欢，喜欢芳香，了解香料，就关注我吧.
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