• 萨瓦迪卡 舌尖上泰囧之旅

  • 发表时间:2016-01-15    |   | 点击数166
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       对于吃货来说,地道的泰国美味珍馐所蕴涵的热、辣、甜、酸的神奇口味尤其让人期盼至极。 看起来清淡温柔,入口却层次无穷,酸甜辣咸,任意一味都分外悠长,停留在舌尖久久不散。

    泰国

    一、泰国冬阴功汤

         说起泰国菜的招牌当属冬阴功汤,主要食材有柠檬叶、香茅、虾等,这道汤在泰国非常普遍,汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道,酸酸辣辣香香甜甜,五味俱全。泰式咖喱虾,采用咖喱混合椰浆,浓浓的椰浆搭配咖喱的辛辣醇厚,让人食欲大开,松软肥嫩的虾肉饱含着浓郁的咖喱汁,轻啜表面的汤汁,剥出虾肉,吃的不亦乐乎。龙利鱼的味道也很不错,鱼肉鲜嫩美味,口感微辣。泰国美食

        萨瓦迪卡 舌尖上泰囧之旅

    二、香兰叶包鸡

        香兰叶包鸡,正宗泰国名菜,香味扑鼻,鸡肉鲜嫩,酱料香甜可口。外面包裹的是香兰叶,内里包裹的是腌制好的去骨鸡腿肉,叶片包裹下的鸡肉含羞露出一点头,层层拆开香兰叶,咬一口细嫩的鸡肉,果真是满口喷香,香兰叶的清香已经很好地中和了鸡肉的油腻感,香甜中透着清新,再蘸上一点泰式甜辣酱,滋味何等的绝妙。菠萝饭也是泰国餐桌上常见的主食,菠萝的香甜和米饭的清香融为一体,上边铺上一层椰蓉,加少许腰果,杏仁点缀,香甜美味。秘制猪颈肉,肉质鲜嫩,口感弹牙,最主要都是瘦肉,一点也不腻。33_s

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