• 夏日必备清凉饮品薄荷酸梅汤

• 发表时间：2016-05-11    |   | 点击数81
•    夏日必备清凉饮品薄荷酸梅汤

      传统的酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了陈皮增加酸度，薄荷清凉解暑，绝对是专属夏天的解渴沁饮。

  一、准备食材：

   

  主料

  乌梅30克 山楂25克

  甘草10克 陈皮5克

  薄荷5克

  辅料

  冰糖60克 桂花少许

  水1500ml

   

   

  二、酸梅汤的做法步骤

   

   

   

  1

  将乌梅、山楂、陈皮、甘草、薄荷清水洗净后置入锅内；

   

  2

  加1.5升的纯净水浸泡2小时；

   

  3

  大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖；

   

   

  4

  关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。

   

  三、小贴士

   

  1、1.5升水煮可煮出1.2升左右的酸梅汤； 

  2、材料仅限煮一次即可，不宜反复煮； 

  3、孕妇饮用请务必在煮前去掉山楂，切记。

   

   

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