饭菜里加一物，专治天热昏睡，皮肤瘙痒！
我们所说的薄荷其实就是银丹草，薄荷是它的一种雅称。薄荷身上的特征也就两样，一是清爽的香味，二就是它清凉的味道了。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
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因此薄荷是代表一种充满希望的态度。寓意人生难免有许多错过的人或者事物，能再次相遇、相亲和相爱的机会几乎没有，薄荷虽然是一种平淡的花，但它的味道沁人心脾，从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸福的感觉，会让那些曾经失去过的人得到一丝安慰，所以薄荷的花语是“愿与你再次相逢”和“再爱我一次”。
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薄荷作用于皮肤有灼感和冷感同时，对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用；可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛有明显的镇痛作用。
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薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
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口含薄荷产品，有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，具有减缓肠疝痛的作用。
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主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。
薄荷性凉，因此食用起来还是要注意一些禁忌，不适合的人群还是少食为好。
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1、阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶；
2、怀孕期间的妇女应避免使用，哺乳中的妇女也不宜多用；
3、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用；
4、薄荷有醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。
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1、薄荷+鲫鱼=治小儿久咳；
2、薄荷+鸡肉=消火解暑；
3、薄荷+豆腐=治疗伤风鼻塞，打喷嚏；
4、薄荷+粳米=增加食欲，帮助消化的功效。
相克：
1、薄荷+甲鱼=易导致中毒。
【食疗菜谱】
薄荷加到膳食中，可以增加人的食欲，还能助消化。
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材料：干薄荷、鸭梨、大米、冰糖；
做法：
1.大米洗净泡半小时；枸杞泡软；薄荷叶冲净浮尘；鸭梨洗净；
2.锅内放大半锅水，放入薄荷叶烧开，关火焖半小时；
3.捞去薄荷叶，倒入沥去水份的大米烧滚，小火煮20分钟；
4.加入切块的鸭梨，泡软的枸杞，冰糖，小火继续煮30分钟即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
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材料：鸡腿、薄荷、洋葱、葱、蒜、姜、柠檬、鱼露；
做法：
1.锅中水烧开放入鸡腿，放入葱段、姜片，鸡腿煮熟；
2.碗里放入切碎的蒜，加入白糖，挤入柠檬汁，倒入鱼露，搅拌均匀；
3.煮熟的鸡腿放凉后去皮，将鸡肉撕成丝；
4.洋葱切丝，放入装鸡丝的碗中；
5.新鲜薄荷叶洗净后放入碗中，淋入调好的酱汁，搅拌均匀即可。
功效：消火解暑。
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材料：鲜牛奶、干薄荷、水；
做法：
1.将称重好的干品薄荷在清中快速冲洗；
2.锅中倒入相应的鲜牛奶和清水同时一起加入薄荷；
3.大火烧开后即可关火盖上盖子再焖15分钟，滤掉薄荷就可以饮用了。
功效：解毒败火。
因为薄荷有刺激神经的作用 ，所以不建议在晚上大量食用。
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