• 鲜香薄荷炒排骨

• 发表时间：2013-03-28    |   | 点击数185
• 材料 薄荷几棵，排骨300克，糖，盐，酱油，料酒，油适量，蒜片数片
  做法
  1.排骨洗净，薄荷剁碎。
  2.把薄荷碎、糖、盐、酱油和料酒与排骨一起拌匀，糖的比例可以稍微大一点点。放到冰箱腌制一天。
  3.烧热不粘锅，下油和蒜片，爆香后把腌好的排骨倒下锅。
  4.翻炒至排骨出油，加些许新鲜的薄荷碎，等排骨颜色稍变为金黄即可起碟。
  小诀窍:
  若是怕麻烦，放到微波炉里叮也可以。用保鲜纸包住耐热盛器，上面戳几个孔，大火叮十几分钟，应该就可以了。不过俺没试过。

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