材料
丁香鱼1杯,油条末1又1/2杯,芹菜末1/3杯,辣椒末2大匙,盐1又1/2小匙,白胡椒粉2小匙,红砂糖2大匙
做法
1.)将丁香鱼放入锅中,加入少许油,用中火拌炒至外表酥脆香味溢出后,即可盛起将油沥干,立即加入2大匙的红砂糖拌匀,至砂糖溶化入味,待凉备用。
2.)将作法(1)完成的丁香鱼及油条末、芹菜末、辣椒末和调味料(1)一起拌均匀,即可上桌食用。
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