• 薄荷香草烤鸡翅

  • 发表时间:2014-05-12    |   | 点击数15
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    香草气味芳香,与美味的鸡翅搭配,原本有点油腻的鸡翅浸透了香草的清香,不仅去除了油腻,而且香气四溢,吃惯了油腻的炸鸡翅,那就试试这新鲜的香草烤鸡翅吧。


    原料:鸡翅8个
    辅料:胡椒薄荷4-5、罗勒叶3片、百里香2支、柠檬皮1大匙、蒜末1大匙、黑胡椒1小匙
    调料:白葡萄酒1大匙、盐1小匙、柠檬汁数滴
    做法:
    1.将新鲜的胡椒薄荷、罗勒叶子洗净,用刀切成丝;百里香小叶子就不需要切了。  
    2.将柠檬皮洗净并切成丝,鸡翅洗净晾干水分,在鸡翅表面画上刀花,这样更容易入味。
    3.将洗好的鸡翅上面撒上香草碎,并加入切好的柠檬丝和胡椒粉、蒜末、盐等调味品;淋上白葡萄酒,腌制6-12小时。
    4.在烤盘中铺一层锡纸,涂抹少量的橄榄油,将腌好的鸡翅,码在烤盘中
    5.打开烤箱,预热温度到 200度,烤25-30分钟,待烤翅两面金黄就可以取出装盘食用了。

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