• 香草胡萝卜汁大馒头

  • 发表时间:2014-07-17    |   | 点击数394
  • 准备材料
    主料: 面粉400克
    配料: 香草粉2勺、酵母粉2勺
    辅料: 胡萝卜汁一碗 糖适量 水适量
    香草胡萝卜味馒头制作步骤


    1.胡萝卜汁可用搅拌机做成,加入适量的糖,香草粉
    2. 加入两勺酵母粉
    3. 将酵母粉搅拌化开
    4. 将碗里的慢慢倒入面粉里,然后用筷子搅成棉絮状,再揉成面团
    5. 揉成光滑的面团后,放在暖和处,盖上保鲜膜,发酵1小时
    6. 待面团发酵至2倍大,变成万孔状即系发酵成功,然后排气
    7. 把锡纸剪成小长方形用来防止馒头黏底
    8. 搓好馒头,放在蒸盘上,继续发酵15分钟
    9.上锅蒸20分钟,用手按一下,馒头能自己还原就可以吃了。

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