准备材料
主料: 面粉400克
配料: 香草粉2勺、酵母粉2勺
辅料: 胡萝卜汁一碗 糖适量 水适量
香草胡萝卜味馒头制作步骤
1.胡萝卜汁可用搅拌机做成,加入适量的糖,香草粉
2. 加入两勺酵母粉
3. 将酵母粉搅拌化开
4. 将碗里的慢慢倒入面粉里,然后用筷子搅成棉絮状,再揉成面团
5. 揉成光滑的面团后,放在暖和处,盖上保鲜膜,发酵1小时
6. 待面团发酵至2倍大,变成万孔状即系发酵成功,然后排气
7. 把锡纸剪成小长方形用来防止馒头黏底
8. 搓好馒头,放在蒸盘上,继续发酵15分钟
9.上锅蒸20分钟,用手按一下,馒头能自己还原就可以吃了。