欧石楠是杜鹃花科，欧石楠属的植物，喜光线充足，较耐寒，喜酸性，疏松、富含腐殖质的土壤。源于非洲南部及欧洲北部、地中海地区。[1] 现存最多欧石楠的群生地，以德国北部的自然保护区吕讷堡石楠草原最为闻名。
欧石楠属植物与其他种类盆栽植物不同，它需要相当长的培植期。欧石楠属应在1至3月开始培植，6至7月将切条移到直径5至8厘米且装满黏土的盆中。11月至下一年的3月，再将切条移到直径11厘米的盆中。在培植的第1至2年的冬季，欧石楠植物应在3摄氏度的温室中储藏。在接下来的春季，当天气变暖，欧石楠属植物进入发育期，这时准备将其放入户外。届时欧石楠属植物在户外经历3个生长期。这3个生长期可以通过积温划定：
第1个阶段是一般生长期，需要总积温为810摄氏度；
第2阶段是生长期，植物需要的积温达1210摄氏度；
第3阶段为开花期，一般在9月底，积温达1770摄氏度。
由于它们生长在德国的北部，以上总积温是根据德国北部的气候计算的。在其他国家培植欧石楠属植物，移至户外苗圃的时间，可根据当地的地理位置，略早一些或略晚一些。
培植欧石楠属植物还需要考虑土壤中氮的含量，每株植物其土壤中氮的含量在600至1800 毫克。另外一个培植欧石楠属植物的传统实用技术，是在第2个春季把盆栽的秧苗移到户外的苗圃中，而不是把在盆中栽培的欧石楠植物放到户外去。
需要注意的是：将欧石楠属植物移植到苗圃中应有2%的坡度，以保证将多余的水排出，然后用聚乙烯、聚丙烯薄膜覆盖。
