龙艾(Tarragon)又名Estragon，是由征服者摩尔人带进西班牙，英国人则在16世纪时，开始熟悉龙艾。它的英文俗名Tarragon源于阿拉伯语的Tharkhoum，而它的拉丁种名Dracunculus则意指『小龙』，也许是因为其根部盘环如龙而得名。无论如何，龙艾对蛇咬伤或狂犬咬伤的伤口很有用。
1. 法国龙艾简介
拉丁学名： Artermisia dracunculus
科 名： 菊科艾属
植物科类： 菊科Compositae
萃取部位： 全株药草、开花的顶端
萃取方法： 蒸馏
挥发性：快
主 产 地： 法国
龙艾的叶片的走势像书法的行草一般，极具风姿
【主要的化学成分】
醚—甲基醚蒌叶酚、洋茴香脑
香豆素—七叶树素
单萜烯—罗勒烯
2.外观
龙艾在河边与溪旁长得最好，它的木质茎可以 长到90公分高，橄榄绿的叶子窄而长，长起来繁繁密密地,有一大丛，小小的花朶呈白或灰色。虽然原产于中东，有一段时间，其精油都是自俄罗斯来的，但近来，俄罗斯的龙艾已被法国龙艾所取代，因为后者的品质有较佳的口碑。
3.味道
药草气息，颇似洋茴香，带香料味。
4化学结构
酚类--甲基萋叶酚
萜烯类--罗勒烯、水茴香萜
5.龙艾的功效
【药学属性】
抗肌肉痉挛（如咳嗽、经痛、打嗝）；消炎、抗过敏；抗感染、抗病毒；抗菌抗发酵。
龙艾精油一般而言，具有净化效果。有助于慢性或周期性的困扰，这是由于它有利尿特性，能为肾解毒，改善排尿困难，同时也能解消尿酸的累积，换句话说，就是能预防关节炎。它也能安抚风湿病与神经痛的折磨。当你感觉脆弱、无力或暴怒时，龙艾能有效镇定你的消化系统。帮助开胃，控制反胃的感觉、嗳气和打嗝，有一定的效果。具轻泻作用，可促进胆汁分泌以利消化脂肪。对生殖系统的问题相当有效，可调节不规则的经期，安抚经痛，或许也有助于改善不孕症状。
使用时间过长有中毒之虞，孕妇应避免使用。
【适用症候】
结肠发炎绞痛（热带性毒素感染的大肠炎）；经痛、经前症候群；任何痉挛现象、对神经质与淋巴型的痉挛特有效、晕车晕船，百日咳；神经炎、坐骨神经痛；
【心理处方】
释放压抑的愤怒
【使用禁忌】
无
