• 香草谱之阔叶百里香简介

  • 发表时间:2015-11-18    |   | 点击数1736
  •  百里香,花冠紫红、紫或淡紫、粉红色,花期7-8月,可作为食材,欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。”百里香原产于南欧,被作为一种美食的香料而广泛种植。
    一、生活习性

     

        喜温暖,喜光和干燥的环境,对土壤的要求不高,但在排水良好的石灰质土壤中生长良好。疏松且排水良好的土地,向阳处。生于多石山地、斜坡、山谷、山沟、路旁及杂草丛中,海拔1100-3600米。 

     


    二、主要价值

     

    1
    园林用途:

        百里香植株比较低矮,株型小巧精致,适于做小型盆栽,可布置于书房,阳台,厨房及卫生间。百里香具有沿着地表面生长的匍匐茎,能形成很强大的根系网,有效防止水土流失。

    2
    医疗保健价值:

        祛风解表,行气止痛,止咳,降压。用于感冒,咳嗽,头痛,牙痛,消化不良,急性胃肠炎。善消化系统及妇科疾病,促进血液循环,增强免疫力,减轻神经性疼痛,抗菌。对头皮屑和抑制落发十分有效。强化神经预防作噩梦。

        百里香茶还可疏解因宿醉引起的头痛,但这类香料植物每天的食用总量最好不要超过10公克,以免对人体太刺激。泡澡时加些枝叶在水中,还有提神醒脑的功效。

    3
    食用价值:

        欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理,泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒,浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。

     

    四、主要品种:
    1
    法国原生百里香

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            法国原生百里香为常见的使用百里香品种。其茎枝直立性较强,叶片细小近披针形,灰绿色。

    2
    铺地百里香

        铺地百里香是合做地被的观赏用百里香品种。其茎枝柔软,匍匐性强,叶片细小呈椭圆形,花为粉红色。

    3
    柠檬百里香

       金边柠檬百里香
             柠檬百里香是常见的观赏性百里香品种。其茎枝较软,具有一定的匍匐性,叶片较宽,近三角形,深绿色,全株具有清新的柠檬香味。

    4
    金斑百里香

        金斑百里香为柠檬百里香的斑叶品种。其与柠檬百里香外形相似,只是叶缘具有黄色叶斑,也具有明显的柠檬香味。

     

    5
    阔叶百里香

        阔叶百里香为百里香中,叶片较宽的品种,枝叶较硬,具有一定的直立性,味道清香,生性强健,比较好管理,产量较高。
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    五、花语

     

      百里香的花语是勇气,喜欢此花的你心胸广阔,勇于面对困难,而且自尊心很重,不会轻易屈服。你相信明天会更好,凡事作理性分析,不会盲目乐观。由于你自尊心强,你的恋爱不会很激烈,属于理性交往的类型。百里香除了具有迷人的芬芳,它还有浪漫美好的寓意——“吉祥如意”。 欧洲中世纪的妇女赠送给勇敢骑士的围巾上刺的就是百里香的图案,意为保佑一切平安。

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