• 不放一滴油的健康香草烤鸡腿做起来其实很简单

• 发表时间：2016-06-24    |   | 点击数111
•  香喷喷的烤鸡大家都爱吃，但是很多人都会觉得在家做会很麻烦，其实不然，今天就教大家怎么简单的做烤鸡腿，而且不放一滴油好吃又健康哦！

  食材

   

  1

  主材：鸡大腿

  配料：新鲜迷迭香

  调料：盐、混合香草碎、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油

  1步骤

   

  1

  1、鸡腿洗净，放入清水中浸泡两小时，这么做是为了去除血水；

   

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  2、捞出鸡腿，翻过来切几刀，方便醃渍入味；

  3

  3、用盐、黑胡椒粉、白葡萄酒、姜粉、混合香草碎、生抽、老抽、蚝油均匀的抹在鸡腿两面，再加一些新鲜的迷迭香，用保鲜膜包起来放入冰箱腌一晚；

   

  4

  4、把腌好的鸡腿放入烤盘中，放入预热180度的烤箱中烤10分钟，然后翻面再烤10分钟；

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  5、最后把带皮的一面朝上，用下火180度，上火220烤3分钟左右，看到鸡皮起泡、微焦就可以盛盘了，撒点香菜点缀点薄荷叶就可以上桌啦；烤制的过程没有放一滴油，完全靠鸡腿自身的油脂，由于鸡皮的油脂被烤的比较干，所以表皮很酥脆，配合浓郁的香草味道，齿颊留香健康又好吃！

   

  6

  健康小贴士： 中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

   

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