• 正宗法式香草奶油鸡

• 发表时间：2016-09-13    |   | 点击数101
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  正宗法式香草奶油鸡

  因为我们对法国料理没有那么熟悉的关系，有时候，跟家人朋友去法国餐厅，看着那个菜单，或者菜单上那些个中文的翻译，我们会觉得，哎，某个菜看起来应该就是一道大菜，好像只有一流的大厨才可以做出来的，其实哦，很多的“大菜”是可以很家常的自己动手做的，比如：香草奶油鸡。

   

  准备材料

   

  食材：鸡胸肉(或者去骨的鸡腿)，培根，大蒜，香草，迷迭香，洋葱，鲜奶油，白酒，黄油，橄榄油，黑胡椒

   

  正宗法式香草鸡的制作步骤：

   

   

  1

  中小火，锅中加入橄榄油，黄油，融化后将鸡肉放入锅内煎至上色

   

   

  2

   加入洋葱末末，大蒜末末，翻炒

   

   

  3

   爆香后，放入培根，炒香

   

   

  4

   转小火，倒入鲜奶油，白酒

   

   

  5

   对切香草夹，把仔刮出来放进锅内，然后整个香草夹都可以丢进去

   

   

  　　(也可以直接撒上香草粉或者香草精)

   

  6

  放入迷迭香，撒上黑胡椒提味即可

   

   

  小贴士Tips：

   

  　　与中式料理相反，法式料理先煎鸡肉，再放配料

  　　倒入奶油时，要开小火，避免焦

  　　这道菜算是比较经典的法式料理

  　　在家做的话，材料也都很容易买得到

  　　20分钟左右就可以上桌啦

  　　搭配白饭或者意大利面都是很不错的选择哦

   

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