• 它是薄荷的亲戚，家里养一盆，药用食用都可以！

• 发表时间：2016-12-27    |   | 点击数170
•  提到香草，大部分网友能够想到罗勒，铁皮石斛以及薄荷等植物。薄荷对于大家来说都不陌生，但是今天，小编要给大家介绍一种功能强大的香草，又被人们称为薄荷的亲戚，它的名字就叫一一牛至。

  牛至，又名小叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物。牛至味辛性凉，全草可入药。其外观形似薄荷，但功用胜于薄荷。

   

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  牛至

  1、生长习性

  牛至是常绿宿根草本，生长茂盛，生长高度25厘米。秋冬叶转为暗红色。喜光，耐瘠薄，宜植于排水良好处。

  2、作用

  牛至常用于制作西式菜肴中，适合搭配肉制品食用。 也常用于制作PIZZA，以及比萨酱等，是搭配牛肉，鱼等的绝佳佐料。喜欢西餐的小伙伴一定不能错过~

  3、价值

  1、牛至可入药处理，具有散寒功效；可以有效预防流感、治中暑、感冒、小儿食积腹胀、腹泻、皮肤搔痒及水肿等症状；

  2、牛至可全草用于提取芳香油；

  3、除供调配香精外，亦用作酒曲配料。此外它还是很好的蜜源植物。

   

   

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  • 牛至

  • 牛至应该如何使用呢？

  • 1、沐浴：牛至叶片煎水沐浴，治皮肤湿热瘙痒；

  • 2、泡茶：用水煎服或泡茶饮，可治感冒。

  • 3、烹饪：取鲜叶或干粉烤制香肠、家禽、牛羊肉，风味尤佳。或做沙拉、汤、饭，能增加饭菜的香味，促进食欲。

  • 4、香袋：牛至有一种特殊香味，可将其晒干作成香袋，随身携带或者置于衣柜。

  

   

   

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