奥勒冈是原产于地中海的香料植物，又成比萨草，是欧洲人做比萨时不可获取的香草植物。其稍为浓郁的香气与番茄及蔬菜搭配也很合宜，是意式料理中常常使用的料理配角。
奥勒冈
英文：Oregano
学名：Origanumvulgare
别名：牛至，比萨草，野马约兰
栽培：适宜日照明亮环境，但夏天宜稍遮阴。喜排水性良好的土壤，避免底部积水。
运用：茶饮，蔬菜，汤品，豆类，各式肉类
好伙伴：乳酪芝士，番茄，玉米，土豆，洋葱，蘑菇
奥勒冈彩椒意大利面
虽然是一个人的午餐，对我而言氛围营造还是必需的。秋阳暖暖，就在花园用餐吧！
望着花园墙角那白色吊盆里的奥勒冈，略小的叶片在叶捎处有着优雅的圆弧。许久未曾修剪了，任其肆意地伸展着枝蔓，随风摇摆的摸样好看之极。于是信手拈来几支，想做道意式面食。走近屋内，阳光洒落厨房窗台边，倚窗藤篮里的那只红椒，在秋阳的映照下更显饱满红艳。今天中午就决定将它们配对，在橄榄油的催化与激荡下，期待它们能撞击出不一样的火花，为味蕾开启不同的滋味。
虽然是一个人的午餐，对我而言氛围营造还是必需的。秋阳暖暖，就在花园用餐吧！布置餐垫，餐巾，餐具；按下Play键，小野丽莎慵懒的嗓音吟唱着BosssaNova的曲子，在缤纷花朵绽放及香草气氛弥漫的后花园，一个人的幸福午餐满是愉悦。
材料
奥勒冈叶片1枝，意大利面100g，洋葱半个，甜椒半个，新鲜香菇3朵
调味料
盐少许，研磨黑胡椒粒少许，橄榄油少许
做法
煮一锅热水，加入些许盐，用中小火将意大利面煮约八分熟后，捞起并淋上些许橄榄油。
将洋葱，甜椒，香菇随性切成大小不一的片或块状。在锅中倒入橄榄油，热锅将洋葱先炒香，续加甜椒及新鲜香菇片拌炒，并加入适量的盐及黑胡椒粒调味。
将煮约八分熟的意大利面倒入炒锅中，添加适量的开水焖煮约3min。
最后加入奥勒冈叶片拌炒一下，待奥勒冈叶片的香气散出即完成这道清新爽口的面食。
