薄荷炸金糕
主料：金糕200克薄荷20克
调料：色拉油10克鸡蛋60克小麦面粉10克白砂糖10克香油10克发酵粉1克各适量
香酥炸金糕的做法：
1.金糕切成段。
2.鸡蛋打散，和面粉、发酵粉、香油、白糖放入碗中拌匀。
3.锅中放入色拉油烧热，金糕依次卷上薄荷裹匀蛋糊，放入锅中炸熟，呈金黄色时，捞出沥油即可。
凉拌薄荷
鲜薄荷叶清洗干净直接用调料拌，薄荷清香，色泽鲜艳，入口咸鲜微辣清凉。
材料
原料薄荷叶250克，调料盐2克，味精，糖各1克，辣椒油10克，醋5克。
做法
将薄荷叶清洗干净，沥干水分，放入所有调料拌匀装盘即可。
